Cosa acquistare a Norcia?
Ecco alcuni suggerimenti su cosa acquistare a Norcia, in Umbria, Italia:
Tartufo nero: Norcia è famosa per il suo tartufo nero, che è considerato uno dei migliori del mondo. Puoi acquistare tartufo fresco, sott’olio, in salamoia o in altri prodotti trasformati. Norcia è la patria del tartufo, un fungo pregiato che viene utilizzato in molti piatti della cucina locale. Puoi acquistare tartufo fresco o stagionato nei negozi di alimentari e nei mercati locali.
Le Norcinerie e l’arte del Norcino
Norcia è anche famosa per la sua norcineria, che ha dato origine a livello storico ai prosciutti, salumi e altri prodotti di carne. Puoi acquistare tanti prodotti nei negozi di alimentari, nei mercati locali e nei negozi di specialità, tra questi ti segnaliamo i seguenti.
Tutti i prodotti delle Norcinerie
- Prosciutto di Norcia
- Ciauscolo IGP
- Coglioni di mulo
- Salsiccia di Norcia
- Guanciale di Norcia
Il prosciutto di Norcia è un prosciutto crudo stagionato prodotto nella zona di Norcia. È un prodotto IGP (Indicazione Geografica Protetta) e deve essere stagionato per almeno 12 mesi.
Il ciauscolo non è propriamente un salame di Norcia in quanto il salame morbido per eccellenza è un prodotto IGP delle Marche, prodotto con carni di suino, spezie ed erbe aromatiche. È caratterizzato da un sapore deciso e speziato.
I coglioni di mulo sono un insaccato di carne di maiale, spezie ed erbe aromatiche. Sono caratterizzati da un sapore intenso e deciso.
La salsiccia di Norcia è un insaccato di carne di maiale, spezie ed erbe aromatiche. È caratterizzata da un sapore deciso e speziato.
Il guanciale di Norcia è un salume prodotto con guanciali di suino. È caratterizzato da un sapore intenso e deciso.
Questi sono solo alcuni dei salumi tipici di Norcia. La città offre una vasta gamma di prodotti di alta qualità, che sono il risultato di una tradizione secolare nella lavorazione delle carni.
Prodotti dal caseificio con il formaggio di Norcia
Il formaggio di Norcia è un formaggio semiduro prodotto con latte di pecora o di capra. È un prodotto veramente caratteristico del territorio anche se non ci sono particolari riconoscimenti come DOP (Denominazione di Origine Protetta) o IGP (Identificazione Geofrafica Protetta). Ci sono svariate tipologie di questi prodotti e deve essere stagionato per almeno 60 giorni per poter essere considerato un pecorino stagionato o semi stagionato, deve essere di almeno 30 giorni per poter essere un pecorino fresco oppure bastano pochi giorni per essere un primo sale. Per chi vuole provare il formaggio fresco può provare la ricotta.
Altri prodotti dall’agricoltura
- Legumi e cereali di Norcia
- Olio extra vergine di oliva
- Vini locali
- Prodotti tipici umbri
- Artigianato locale
- Libri e cartoline
Legumi e cereali: Norcia offre una varietà di altri prodotti gastronomici che possono essere coltivati e tra questi possiamo segnalare: le lenticchie IGP di Castelluccio di Norcia, la roveja, il farro, i ceci, i fagioli e la cicerchia.
Olio extra vergine di oliva: L’Umbria è una regione produttrice di olio d’oliva e Norcia ha una lunga tradizione nella produzione di olio extra vergine di oliva. Puoi acquistare olio extra vergine di oliva locale da diversi produttori.
Vini locali: Norcia è situata in una regione vinicola rinomata e produce una varietà di vini di alta qualità. Puoi acquistare questi vini nei negozi di alimentari, nei mercati locali e nelle cantine.
Prodotti tipici umbri: Oltre ai prodotti specifici di Norcia, puoi anche trovare una varietà di prodotti tipici umbri, come il vino, la pasta e i dolci.
Non solo cibo ma anche artigianato e prodotti storici.
Artigianato locale: Norcia è sede di un vivace mercato artigianale e puoi trovare una varietà di prodotti artigianali, tra cui ceramiche, tessuti, gioielli e articoli in legno.
Libri e cartoline: Norcia ha una ricca storia e cultura. Puoi acquistare libri e cartoline che celebrano la città nei negozi di souvenir.
